第二章 中药材生产与品质
一、最佳选择题
1、含浆汁、淀粉粒、糖多的药材，为利于干燥，产地加工时应
A、发汗
B、熏硫
C、切片
D、蒸、煮、烫
E、揉搓
2、为了促使变色，增强气味或减小刺激性，有利于干燥的产地加工方法是
A、发汗
B、熏硫
C、揉搓
D、曝晒
E、蒸煮烫
3、关于动物类药的采收说法错误的是
A、以卵鞘入药的，应在3月中旬前收集
B、以成虫入药的，均应在活动期捕捉
C、两栖动物类、爬行动物类宜在春秋两季捕捉采收
D、脊椎动物类全年均可采收
E、鹿茸需在8月中旬至10月下旬
4、茵陈的采收期有几个
A、1个
B、2个
C、3个
D、4个
E、全年均可采挖
5、皮类药材的一般采收季节为
A、秋、冬两季采收
B、植物光合作用旺盛期
C、春末夏初采收
D、果实成熟时采收
E、花完全盛开后采收
6、主产于云南的道地药材是
A、天麻
B、三七
C、白术
D、牛膝
E、五味子
7、延胡索的主产地是
A、福建
B、河南
C、浙江
D、湖北
E、河北
8、《中国药典》规定，低温干燥的温度一般不超过
A、20℃
B、30℃
C、50℃
D、60℃
E、70℃
最佳选择题答案
1、
【正确答案】 D
【答案解析】 含浆汁、淀粉或糖分多的药材，用一般方法不易干燥，须先经蒸、煮 或烫的处理，则易干燥，同时使一些药材中的酶失去活力，不至分解药材的有效成分。
2、
【正确答案】 A
【答案解析】 发汗
有些药材在加工过程中为了促使变色，增强气味或减小刺激性，有利于干燥，常将药材堆积放置，使其发热、“回潮”，内部水分向外挥散，这种方法称为“发汗”，如厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓等。
3、
【正确答案】 E
【答案解析】 以卵鞘入药的，如桑螵蛸，应在3月中旬前收集，过时虫卵孵化成虫影响药效。以成虫入药的，均应在活动期捕捉，如土鳖虫等。有翅昆虫，可在清晨露水未干时捕捉，以防逃飞，如红娘子、青娘子、斑蝥等。两栖动物类、爬行动物类宜在春秋两季捕捉采收，如蟾酥、各种蛇类药材;亦有霜降期捕捉采收的，如哈蟆油。脊椎动物类全年均可采收，如龟甲、牛黄等;但鹿茸需在清明后45～60天(5月中旬至7月下旬)锯取，过时则骨化为角。
4、
【正确答案】 B
【答案解析】 茵陈有两个采收时间，春季幼苗高6～10cm时或秋季花蕾长成时。春季采的习称“绵茵陈”，秋季采的习称“花茵陈”。
5、
【正确答案】 C
【答案解析】 皮类：一般在春末夏初采收，此时树皮养分及液汁增多，形成层细胞分裂较快，皮部和木部容易剥离，伤口较易愈合。
6、
【正确答案】 B
【答案解析】 云药主产地云南。如三七、木香、重楼、茯苓、萝芙木、诃子、草果、马钱子、儿茶等。
7、
【正确答案】 C
【答案解析】 浙药主产地浙江。如著名的“浙八味”——浙贝母、白术、延胡索、山茱萸、玄参、杭白芍、杭菊花、杭麦冬;温郁金、莪术、杭白芷、栀子、乌梅、乌梢蛇等。
8、
【正确答案】 D
【答案解析】 《中国药典》对药材干燥的表述方法如下：
(1)烘干、晒干、阴干均可的，用“干燥”表示。
(2)不宜用较高温度烘干的，则用“晒干”或“低温干燥”(一般不超过60℃)表示。
(3)烘干、晒干均不适宜的，用“阴干”或“晾干”表示。
(4)少数药材需要短时间干燥，则用“曝晒”或“及时干燥”表示。
