2022年执业医师《生物化学》模拟练习：蛋白质化学1梳理好了，记得学习，对于每一章节内容结束后的回顾和总结并不是唯一的，我们可以从别人那里学习和借鉴好的学习方法。总结失误。
1、测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40g，此样品约含蛋白质多少（B）
A、2.00g
B、2.50g
C、6.40g
D、3.00g
E、6.25g
2、下列含有两个羧基的氨基酸是（E）
A、精氨酸
B、赖氨酸
C、甘氨酸
D、色氨酸
E、谷氨酸
3、维持蛋白质二级结构的主要化学键是（D）
A、盐键
B、疏水键
C、肽键
D、氢键
E、二硫键(三级结构)
4、关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是（B）
A、天然蛋白质分子均有的这种结构
B、具有三级结构的多肽链都具有生物学活性
C、三级结构的稳定性主要是次级键维系
D、亲水基团聚集在三级结构的表面
E、决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基
5、具有四级结构的蛋白质特征是（E）
A、分子中必定含有辅基
B、在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成
C、每条多肽链都具有独立的生物学活性
D、依赖肽键维系四级结构的稳定性
E、由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成
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